ENTRADAS
Elije 1 de nuestras botanas
ANTOJOS Y BOTANAS
Botana Mixta (2 pzas.)
Un sope y una inflada de champiñon con queso y huitlacoche
Chalupitas (2pzas.)
Con chicharrón de pollo, crema y salsa
Tostadas de Atún Chicatana
Receta prehispánica de Oaxaca a su mesa
Infladitas del Puesto
Quesadillas de crujiente masa de papa, rellenas de champiñon con queso y elote con rajas.
ENSALADAS Y SOPAS
Elije 1 opción de ensalada ó sopa
Ensalada tierra del Sol
Rodajas de jitomate con queso Oaxaca deshebrado y vinagreta de cilantro.
Nopalitos Domingueros
Queso y aguacatr engalanan su sabor con vinagreta de orégano
Ensalada Verde con Cacahuazintle
Receta prehispánica de Oaxaca a su mesa.
Caldillo de Frijol
Al chipotle, con perlas de masa, queso y cilantro
Sopa de Tortilla Malitzin
Con auténtico sabor a epazote prehispánico.
Sopa de Flor de Calabaza
Al chile poblano, aromatizada con epazote, con dedos de queso, elote y crema.
Consomé del Pueblito
Pollo, arroz del día, garbanzo, aguacate, cilantro, cebolla y chile verde.
Sopa de Hongos Variados
Al cilantro, aromatizada con comino y servida con crostini de parmesano.
PLATO FUERTE
Elije 1 de nuestros platos fuertes o máximos 2 opciones.
El Rey de los Moles
Pierna y muslo (o pechuga) en su mero mole con ajonjolí.
$930
Delicia de Pollo con Huitlacoche
Pechuga rellena de frutas y nueces, bañadas con salsa de almendras.
$930
Pollo de las Monjas Carmelitas
Pechuga con flor de calabaza y que con cremosa salsa de chipotle, servido con arroz
$930
Pescado Estilo Barra Vieja
Filete de huachinango dorado a las brasas y servido con arroz blanco.
$1,030
Pescada al Tamarindo
Huachinango envuelto en hoja de plátano con champiñones, acompañado de arroz salvaje.
$1,030
Salmón al Pesto de Hierbabuena
Al grill con lluvia de piñón y puré al cuaresmeño
$1,030
Robalo en Hoja Santa
En salsa de frijol con queso gouda
$1,030
Arrachera Norteña ¡Arriba Juarez!
Servida con nopales tiernos, cebollitas, chiles toreados y guacamole.
$990
Corazón de Filete de Zaachila
Cobijado en delicada salsa de flor de calabaza con papa gratín al poblano
$990
Platillo favorito del Patrón
Prepare sus tacos de Pibe Rib (importado) con guacamole.
$990
Fantasía Tabasqueña
Carne asada sobre hoja de plátano, rajas a la crema, plátano macho y frijoles.
$990
Corazón de Filete al Ajonjolí
Salseado y servido con doradas papas cambray sésamo
$990
Medallones al Tequila
Tiernos y jugosos filetitos de res con cremosa salsa de cilantro al Tequila.
$990
Cazuela de Cochinita Pibil
Servida en hoja de plátano, acompañada de tortilla de harina.
$990
Huanzontles en Mole Poblano (3)
Rellenos de queso artesanal y salteados con mole poblano o chile morital
$890
Condiciones Generales
para contratación de eventos
Forma de pago:
Para la contratación del evento se requiere de un 50% de anticipo, solamente se acepta pago en transferencia, cualquier tipo de tarjeta y/o efectivo, sobre el total de menús contratados. El saldo deberá ser liquidado al finalizar el evento.
Garantía:
Villa María se compromete a reservar los lugares contratados por el cliente más un 10% adicional en caso necesario. En caso de que no se asista se hará un cargo de $150 por persona no asistente considerando el mismo margen.
Si tiene menú contratado se aplicará el precio del mismo.
Cancelaciones:
Cualquier cancelación deberá efectuarse con 48 hrs. de anticipación, de lo contrario perderá su anticipo.
Música:
Los músicos con los que cuenta Villa María se encuentran amenizando al restaurante en general en diferentes horarios, por lo cual si usted requiere músico de tiempo completo, deberá contratarlo de manera independiente, previa autorización por parte de Villa María.
Servicio:
Villa María efectuará un cargo de 15% adicional del total de la cuenta por concepto de servicio (propina).